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曲周县简介

政区位置 曲周位于河北省南部太行山东麓海河平原的黑龙港流域。东接邱县，南邻广平、肥乡，西连永年、鸡泽，北依邢台市平乡。曲周县辖4个镇、6个乡：曲周镇、安寨镇、侯村镇、河南疃镇、槐桥乡、南里岳乡、白寨乡、大河道乡、依庄乡、第四疃乡。

政区沿革 商时曾在曲周设置粮仓，离宫。春秋时为晋曲梁地，因位于古曲梁边陲，故名曲周。战国属赵。秦属邯郸郡。汉初置曲周县，封郦商为曲周侯，至此有曲周之名，据有关史料记载古曲周与现在的位置并不相符，曲周乃是河水弯曲环绕之地，而现今的曲周根本就没有这样的河流，据有关史料记载，古曲周应在邱县附近。1946年改称企之县，1949年恢复曲周县名称。

政区人口面积 现属河北省邯郸市。总面积667平方公里，辖4镇、6乡，342个行政村，总人口40.4万。政区自然特征 境内地势平坦，平均海拔39.6米，属温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温13.4℃，年平均降水量791.7毫米，全年无霜期平均212天。

政区资源特点 资源丰富。粮食作物主要以小麦、玉米、谷类等为主，经济作物主要以棉花、林果、蔬菜、油类等为主。曲周不仅是全国商品粮生产基地县，被列入全省优质专用小麦基地项目重点县，还是中原养殖大县、蔬菜生产大县、鸡只存栏千万只以上，蔬菜种植面积达15万亩。水利资源充足，滏阳河、支漳河等大小河流蜿蜒全境。劳动力资源潜力较大，全县农村劳力达16.8万。特产有“曲面”、小杂粮、食用油、粉皮等，其中，“曲面“明清时为宫廷贡品，久负盛名。

全县有工业企业400余家，总资产达12亿元。主要产业有人造板材、棉纺、造纸、塑料、化工等。主要产品有刨花板、棉纱、色素、瓦楞纸、农地膜、食用油、带钢、自行车配件、农药等。其中，“赛博”牌刨花板、饰面板荣获“中国知名品牌”称号，科伦公司的“科伦”牌商标、“军星”牌农药商标被认定为河北省著名商标。

曲周县被中国农学会特产经济研究会命名为“中国甜玉米之乡”。曲周县依托中国农业大学建成一个集种植、加工、销售于一体的综合性公司，主要开发生产甜玉米系 列产品。该项目总投资2405万元，年生产能力2万吨，产值7800万元，利税700万元。

甜玉米系列食品已开发的有甜玉米粒罐头、真空软包装玉米棒和真 空软包装玉米粒等。产品皮薄肉嫩、营养全面、富含蛋白质、膳食纤维、矿物质、多种维 生素和氨基酸，鲜甜可口，风味独特。目前，产品已销售全国二十多个大 中城市。部分产品还出口俄罗斯等国家。

曲面 是曲周民间传统食品，取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料，按一定比例磨成细粉，合置盆中，拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块；揉和约半小时以上，使之成为软、柔、韧兼备的熟面，再用纯绿豆粉做铺面，用面杖擀压成薄片，以快刀切为粗细一致的细条，最后按规格断拢成把，成为成品。条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。

曲面已有300多年历史。河北曲周属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而曲周人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类豆子磨成粉，轧制成杂面食用，后来杂面逐渐由民间传入皇宫。据史料记载，乾隆年间，要派太监到曲周的杂面铺，购买曲面。可见，曲面已成为常用御膳之一。

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